Description
Une production pensée pour les services soutenus
La machine à glaçons commerciale Vevor CIM‑360T est conçue pour répondre à des besoins réguliers en glaçons, notamment dans un bar, un café, un restaurant ou un bureau. Elle peut produire jusqu’à 45 kg de glace en 24 heures. Un cycle fournit 36 glaçons en 8 à 10 minutes, un rythme utile pour préparer plusieurs boissons sans attendre une longue production unique.
Le bac de stockage peut accueillir jusqu’à 13,3 kg de glaçons. Cette réserve aide à gérer les périodes de service, mais la quantité disponible dépend aussi de la cadence de prélèvement et des conditions d’utilisation. La machine produit des glaçons cubiques d’environ 22 mm, adaptés aux boissons fraîches, cocktails et smoothies. Ils peuvent également servir à maintenir des produits frais lors de la préparation d’un service.
Une épaisseur ajustable selon les boissons
L’écran LED permet de modifier le temps de congélation afin d’ajuster l’épaisseur des glaçons. Vous pouvez ainsi choisir des cubes plus ou moins épais selon le type de verre, la boisson et le rythme auquel vous les servez. Ce réglage s’effectue depuis le panneau de commande, sans changer de format de machine.
Un couvercle à clapet donne accès au bac et facilite le prélèvement. La cuillère en acier inoxydable fournie permet de servir les glaçons sans devoir les saisir à la main. Pour garder un poste de préparation net, vous pouvez la ranger près de la machine, dans un emplacement propre et sec.
- Glaçons cubiques de 22 mm environ.
- Épaisseur modulable par le temps de congélation.
- Cuillère en acier inoxydable pour le service.
Des commandes et alertes regroupées
Le panneau affiche la température ambiante et donne accès aux principaux réglages. La minuterie permet de programmer la production, tandis que la fonction d’autonettoyage se lance par une commande dédiée. Des alertes signalent notamment un bac plein, un manque d’eau ou une panne, ce qui facilite le suivi de la machine pendant une journée de travail.
Une fois les tuyaux d’arrivée et d’évacuation raccordés, l’appareil gère automatiquement le remplissage et la vidange. Cette installation demande donc un emplacement où les raccordements d’eau et l’évacuation sont accessibles. La machine est conçue pour une utilisation en pose libre ou sous un comptoir. Ses quatre pieds réglables à visser aident à la stabiliser sur un sol irrégulier.
Un format à prévoir dans l’espace de travail
Avec ses dimensions de 38,5 × 40 × 75,9 cm et son poids de 19,5 kg, la machine occupe une place dédiée et se déplace moins facilement qu’un petit appareil domestique. Il est utile de choisir son emplacement avant l’installation, en tenant compte des tuyaux et de l’accès au couvercle. Les pieds réglables permettent ensuite de corriger de légères irrégularités du sol.
Son extérieur associe des panneaux prélaqués, de l’acier inoxydable, de l’ABS et de la tôle galvanisée. L’isolation en mousse de cyclopentane contribue à limiter les apports de chaleur. La glace peut rester congelée pendant 6 à 8 heures lorsque la machine est éteinte, selon les conditions ambiantes et la manière dont le bac est utilisé. Cette isolation offre une marge utile, mais ne remplace pas une production active lors d’un service prolongé.
Des gestes simples pour l’utiliser au quotidien
Avant la première mise en marche, maintenez la machine en position verticale pendant 24 heures. Raccordez ensuite l’arrivée et l’évacuation d’eau, vérifiez sa stabilité, puis choisissez le réglage d’épaisseur et la programmation adaptés à votre activité. Utiliser de l’eau purifiée est recommandé pour obtenir des glaçons propres.
Pour l’entretien, la fonction d’autonettoyage constitue une aide pratique, mais elle ne dispense pas du nettoyage régulier des surfaces et du bac. Mettez l’appareil hors tension avant toute intervention et n’utilisez pas de jet d’eau. Un dépoussiérage régulier du condenseur aide à éviter son encrassement et à maintenir une bonne dissipation thermique. En tenant compte de ces opérations et du raccordement nécessaire, cette machine propose une solution de production soutenue pour les établissements qui ont besoin d’un stock de glaçons renouvelé au fil de la journée.
Mode d’emploi conseillé
Placez la machine sur une surface stable et réglez ses quatre pieds pour limiter le basculement. Avant la première mise en marche, maintenez‑la en position verticale pendant 24 heures. Prévoyez un accès à l’arrivée d’eau et à l’évacuation, puis raccordez les tuyaux avant de lancer la production.
- Utilisez de préférence de l’eau purifiée pour obtenir des glaçons propres.
- Réglez le temps de congélation selon l’épaisseur souhaitée et programmez la production si besoin.
- Prélevez les glaçons avec la cuillère fournie et refermez le couvercle après usage pour limiter l’exposition du bac à l’air ambiant.
Surveillez les alertes de bac plein, de manque d’eau ou de panne et intervenez avant de reprendre la production. Pour nettoyer la machine, mettez‑la hors tension et n’appliquez jamais de jet d’eau. Évitez de forcer sur le couvercle ou les commandes. En cas de déplacement, respectez de nouveau le maintien en position verticale avant toute mise en marche.
Bien l’entretenir
Mettez la machine hors tension avant tout nettoyage. La fonction d’autonettoyage facilite l’entretien courant, mais nettoyez aussi le boîtier et le bac avec douceur, à l’aide d’un produit neutre. N’utilisez pas de jet d’eau. Essuyez ensuite les surfaces avec un chiffon propre pour retirer l’humidité.
Dépoussiérez régulièrement le condenseur afin de limiter son encrassement et de favoriser la dissipation thermique. Utilisez un chiffon doux sur les surfaces accessibles et évitez les produits abrasifs. Gardez la cuillère propre et sèche entre deux services. Pour le rangement ou après un déplacement, maintenez l’appareil en position verticale et attendez 24 heures avant de le remettre en service.
Pour quel usage ?
Cette machine s’adresse aux bars, cafés, restaurants et bureaux qui servent régulièrement des boissons fraîches et ont besoin de renouveler leur stock de glaçons. Sa production journalière et son bac de stockage conviennent davantage à une activité soutenue qu’à un usage ponctuel dans une petite cuisine.
Elle peut aussi répondre à certains besoins de préparation en restauration ou en poissonnerie. Il faut toutefois prévoir une installation près d’une arrivée d’eau et d’une évacuation, ainsi qu’un espace adapté à ses dimensions et à l’ouverture du couvercle.